疲れたときや忙しい時にこそしっかり食べたい!そんなときはがっつり系の炊き込みご飯がおすすめです。
ぜひ、作ってみてくださいね!
ビビンバ風炊き込みご飯
2人分
材料:
【A】豚こま切れ肉 100g
【A】焼肉のたれ 大さじ3
【A】コチュジャン 大さじ1
米 1.5合
【B】鶏ガラスープの素 小さじ1
【B】ごま油 小さじ1/2
【B】塩 ひとつまみ
にんじん(千切り) 1/3本
ほうれん草(一口大) 1束
豆もやし 1/2袋
作り方:
① ボウルに【A】を入れてもみ込み、10分ほど漬けておく。
② 炊飯釜に研いだ米、【B】、水(分量外 2合目盛り)を入れて混ぜる。
③ 残りの野菜と【A】をのせて炊飯する。炊けたら底から大きく混ぜ、器に盛る。お好みで温泉卵、小口切りした小ねぎ、糸唐辛子をのせたら、完成!