広島市は３月下旬に市内の中華料理店で、ノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表しました。広島市は２日、この店舗に対して営業禁止命令を出しました。
広島市によりますと先月26日に、市民から「22日に３人で飲食店を利用して、全員が体調不良を起こしている」と情報が入りました。
調査したところ、３月22～24日に広島市中区の中華料理店を利用した８つのグループ23人のうち17人が、23～27日にかけて下痢や嘔吐、吐き気などを発症していました。
患者３人と調理従事者１人の便からノロウィルスが検出されたことなどから、広島市はこの店が提供した焼き餃子、水餃子、焼豚炒飯、青椒肉絲などが原因の集団食中毒だと判断し、2日この店に営業禁止を命じました。
17人はいずれも軽症で入院はなく、現在は快方に向かっているということです。
◇ノロウイルスの食中毒
・潜伏期間は24～48時間
・下痢、嘔吐、吐き気、腹痛、発熱などの症状が出る（２～３日で回復）
・感染した人の便や吐物に大量のノロウイルスが含まれる
◇予防のポイント
・調理、食事前、トイレ後にはしっかり手を洗う
（アルコール消毒は効果がないため手洗いが重要）
・嘔吐、下痢症状がある人はタオル共有は避ける
・まな板、包丁などの調理器具は使用後十分に洗浄し消毒する
・消毒は熱湯や塩素系漂白剤が有効
（アルコール消毒は効かない）
