食パンを使ったサンドイッチの具材に、ちょこっと和な食材、
お漬物をサンドして海苔で巻いてみました。
海苔と漬物と言ったら、ご飯のおとも。
でも、パンにも合うんです〜。
具材のお漬物は、しば漬けと壬生菜漬け。
チーズやハム、ゆで卵など、いつものサンドイッチの具材と組み合わせます。
海苔が全体のお味を、まとめてくれます。
▼材料
・ 8枚切り食パン：8枚
・ マヨネーズ・バター・辛子：適量
・ きゅうり：1/2個
・ しば漬け：30g
・ 茹で卵：1個
・ ハム：3枚
・ しそ：2枚
・ スライスチーズ：1枚
・ 壬生菜漬け：30g
・ 海苔：1枚〜
食パン4枚を並べ、1枚に辛子とバター、薄く切ったキュウリをのせ、
2枚目は、柴漬けにマヨネーズ5gを混ぜ合わせたもの、
3枚目は、茹で卵をつぶしてマヨネーズ5gで味付けしたもの、
4枚目には、マヨネーズを塗り重ねてサンドイッチを作る。
残りの4枚のパンには、辛子とマヨネーズにハム、マヨネーズとシソとチーズ、
壬生菜にマヨネーズ5gを混ぜ合わせたもの、バターを塗ったパンを重ねる。
パンの耳を落とし4つに切って、半分には1㎝幅に切った海苔を真ん中に巻いて、
残りは側面に海苔を巻きつける。
■ コツ・ポイント
★海苔を止めるときは、ちょこっとマヨネーズか、バターをつけて止めてください。
★お漬物は他のものでも。たくあんとか、いぶりがっこもおすすめです。
暮らしニスタ／*yuko*(曽布川優子)さん
