厚揚げとトマトでさっぱりおかず。とにかく簡単でおいしく作れます！ぜひ、試してみてくださいね。
厚揚げとトマトの南蛮漬け
2人分
材料：
厚揚げ 1枚
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
ごま油 小さじ2
【A】水 50ml
【A】ポン酢しょうゆ 大さじ2
【A】砂糖 小さじ1
【A】和風だしの素 小さじ1/2
作り方：
① 厚揚げは食べやすい大きさに切る。トマトはくし切りに切ったらさらに半分に切る。玉ねぎは薄くスライスする。
② フライパンにごま油をひき、中火で厚揚げを両面に焼き色がつくまで焼く。取り出して玉ねぎをサッと炒める。
③ ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。トマト、②を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしたら、完成！
