世界中から出店依頼が殺到!台湾で大人気のプルプルランチ『ワーグイ』とは?

タレントの野呂佳代が、6月5日放送の『世界頂グルメ』に出演。円安でも楽しめる人気の旅行先、台湾を訪れ、安くておいしい台湾グルメを堪能した。

今回は、“安い・うまい・近い”全てがそろった台湾で、働く台湾女子・リンさんが教える2泊3日週末グルメ頂ツアーと題し、土日で4食、総額1,150円で食べられるリンさん激推しの休日グルメに同行。

2日目、リンさんと台湾の超高層ビル“台北101”付近で待ち合わせ、おしゃれなカフェやスイーツ店が多い中山駅周辺を散策。SNSで人気のフォトスポットで写真撮影をしたり、マンゴーのかき氷を楽しんだあと、昼食にリンさんが選んだのは『ワーグイ』。これはお米をすりつぶして蒸した、茶碗(ちゃわん)蒸しのような台湾の伝統料理。

早速、リンさん激推しの『ワーグイ』の人気店に移動。店内は満席で大にぎわい。「うちのワーグイは日本人も絶対好きだと思うよ」と自信満々のオーナーの店は、アメリカやシンガポールから出店依頼が殺到しているという超人気店。大人気のプルプルランチ『ワーグイ』とは?

早速、調理を見せてもらう野呂。まず、豚ひき肉、フライドオニオン、砂糖、しょう油を炒(いた)める。タレに、しいたけ、片栗粉をまぶした豚肉を加え、軽く火を通す。これを豚ひき肉、しいたけと一緒にお椀に入れる。次に米を粉砕し、水を加えたものを具材の上に流し込むと「こんなになるんだ!潰したら。えっ、牛乳みたい」と驚く野呂。手にしょう油をつけて、豪快にお椀に飛ばし味付けしたものを約40分蒸したら完成。1つ240円。

甘いしょう油ベースのタレをかけて一口食べた野呂は「おいし~い。うま!」と笑顔になると「ゆで卵の白身がもっとポヨンとしたやつを食べてる感じ。とろけるような感じなんだけど、卵とかひき肉の味がしっかりしてる」と食リポ。上にかかった甘いタレに「これ、すごいおいしい。みたらし団子のソースみたい」と絶賛。

野呂は「世界中で売ったら絶対流行りますよ」と店主に言うと「今は台湾で手一杯なんですが、あなたがおいしいって言ってくれたから海外進出を真剣に考えます」とコメント。「やりましょうよ。やっちゃいましょう!」とノリノリで背中を押した。

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写真提供:(C)日テレ

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