●奥佐さん、影田さん「やるしかない」
能登半島地震の被害を受けた珠洲市内のカフェ2店が、金沢市小橋町の店舗を共有して営業を始めた。カフェ＆サロン「Anarchy（アナーキー）」と、ナチュラルカフェ「minanto（ミナント）」が曜日によって入れ替わり、ハンバーガーやオムライスなど店の名物を提供している。同じ場所で違う味が楽しめると評判で、店主は「食べに来てもらえるのが励みになる」と料理に腕を振るっている。
営業を始めたのはアナーキー総長（店主）で整体師の奥佐将司さん（47）と、ミナント店主の影田奈央子さん（35）。水道代やガス代を折半しながら月、火曜にミナント、木～土曜にアナーキーが店を開けている。
珠洲市上戸町にあるアナーキーは、建物に目立った被害はなかったものの休業中で、奥佐さんは「店を開けたとしても人もおらん、食材の調達もままならん」と嘆く。同市宝立町鵜飼のミナントも店舗は無事だったが、水道や電気が復旧せず、再開のめどは立っていない。
アナーキーを2022年11月にオープンさせ、地元に骨をうずめるつもりだったという奥佐さん。ローンも残っており、3月上旬、「もう限界。支援を待っとっても始まらず、やるしかない」と決心し、知り合いの影田さんに金沢での営業を提案した。影田さんも賛同し、4月2日、共通の知人に紹介された小橋町の店舗を借りて営業を始めた。
アナーキーは無添加のハンバーガーやホットドッグ、カレー、多種多様な酒が楽しめるほか、整体の予約も受け付けている。ミナントは自家製有機ケチャップのオムライスや、雑穀米と旬野菜のミルフィーユキッシュプレートが味わえる。店舗を貸したNIKUO中谷精肉店（神宮寺2丁目）の食品も買える。
奥佐さんは、珠洲のアナーキーで月1回、被災者支援イベントを開催しており「趣味のバイク仲間にも店に来てほしい」と述べた。影田さんは「金沢から来ていたお客さんに再会できてうれしい。金沢限定のメニューも考えていきたい」と話した。
