八幡平市松尾寄木の農場「ジオファーム八幡平」は、生産するマッシュルームを使った揚げ煎餅「八幡平マッシュルームおこげ」を発売した。そのままでは売れない規格外品を活用。食材のうまみを最大限感じられる逸品として、市内外に発信する。
かつお節や昆布の天然だしを使い、乾燥マッシュルームをふんだんに入れてしょうゆベースに仕上げた。1袋6枚入りで600円。
農場の通販サイトのほか、同市の道の駅にしね、岩手山サービスエリア、盛岡市の南部マルシェぞっこん広場で購入できる。
マッシュルーム、しょうゆ味の揚げ煎餅に ジオファーム八幡平
- Published
- 2024/06/07 11:30 (JST)
- Updated
- 2024/06/08 12:11 (JST)
