愛媛県宇和島市とハワイのホノルル市が、姉妹都市の提携を結び今年で20周年となるのを記念して、宇和島市内では学校給食にハワイ料理がお目見えしました。
このうち宇和島市吉田町の吉田小学校では、給食を前にハワイ出身の外国語指導助手、オコナー・ジェイムズさんが6年生の児童に現地の言葉や食文化を紹介しました。
そしていよいよ給食の時間。用意されたのは米粉の衣で鶏肉を揚げた「モチコチキン」やトリの出汁に春雨を入れて煮込んだ「ロングライススープ」などハワイの料理3品で子どもたちが早速味わっていました。
(児童)
「ハワイは料理がおいしいということがわかりました」
「(ハワイについて)沢山ほかに知らないことがあると思ったので、知りたいと思った」
ハワイ料理は公立の小中学校と幼稚園で提供されることになっていて、市は食文化を通じ子どもたちにホノルル市への理解を深めてもらいたい考えです。
