料理研究家リュウジ超絶品の『神オムライス』レシピが話題に女性からは「デミグラス参考になりました！」「家族大絶賛！」

料理研究家リュウジ絶品のオムライスレシピを公開し話題に

人気料理研究家のリュウジさんが、自身のYouTubeチャンネルで新作オムライスのレシピを公開し、大きな話題となっています。

今回のオムライスは、ゲーム「ユニコーンオーバーロード」に登場する一品にインスパイアされたもの。ゲーム中では、ふわふわの卵がトロトロにとろける絶品オムライスが登場するのですが、リュウジさんはそれを完全再現してくれています。

リュウジさんの”究極のオムライス”は、ふわとろの卵とデミグラスソースが絡む角切りビーフ、そしてトマトジュースを使ったライスが特徴です。

デミグラスソースは、市販のルーを使わずに赤ワインやコンソメなどを使って作る本格的なもの。リュウジさんは、手間暇かけて作ることで、ハンバーグなどの他の料理にもぴったりの万能ソースになると伝えています。

また、ライスにはケチャップではなくトマトジュースを使うことで、甘さ控えめでデミグラスソースとの相性が抜群になるのだとか。リュウジさんは、一般的なオムライスとは一味違う味わいを追求しています。

さらに、ふわとろの卵を作るコツとして、水を加えて混ぜることを紹介。フライパンで焼く際は、菜箸で大きく混ぜながら半熟状にすることがポイントだそうです。

リュウジさんは、料理の手順を丁寧に説明するだけでなく、それぞれの工程で何を重視しているのかも伝えています。本格的な味わいを追求しつつ、家庭でも再現できるような工夫が随所に感じられるような解説をしてくれています。

最後にリュウジさんは、実際に作ったオムライスを食べながら、「外で食べるような味。洋食屋さんのメニューにも負けていない」と太鼓判を押します。それだけ自信作ということなのでしょう。

この動画には視聴者から多くの称賛の声が寄せられています。

「デミグラス、参考になりました！」
「めちゃくちゃ美味しそう」
「子どもと一緒に作れそう！」
「家族にめちゃくちゃ大好評でした！」
「これまでのオムライスで1番美味いと家族大絶賛でした」
「明日家族に振る舞ってみます！」

このオムライスレシピには数多くの女性から称賛の声が寄せられていました。
リュウジさんの至高のオムライス、一度作ってみてはいかがでしょうか。