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お手軽に作れるなす料理をご紹介!毎年、夏になると絶対に食べたくなるヤバいおいしさです。
焼いたなすとみょうが、大葉を甘酢に漬けるだけ!絶品おつまみレシピ、ぜひ、作ってみてくださいね♫
なすの薬味漬け
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1175357892129604260/origin_1.jpg)
1人分
材料:
なす 1本
ごま油 大さじ2
【A】ポン酢しょうゆ 大さじ2
【A】水 大さじ2
【A】砂糖 小さじ2
【A】おろししょうが 小さじ1/2
大葉 2枚
みょうが 1本
白ごま 適量
作り方:
① なすはヘタを取って輪切りにし、断面に格子状の切り込みを入れる。
② フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を並べて両面をこんがりと焼く。
③ 耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、②、千切りにした大葉、斜め切りにしたみょうが、白ごまを入れて漬ける。冷蔵庫に入れて30分おいたら、完成!