お手軽に作れるなす料理をご紹介！毎年、夏になると絶対に食べたくなるヤバいおいしさです。
焼いたなすとみょうが、大葉を甘酢に漬けるだけ！絶品おつまみレシピ、ぜひ、作ってみてくださいね♫
なすの薬味漬け
1人分
材料：
なす 1本
ごま油 大さじ2
【A】ポン酢しょうゆ 大さじ2
【A】水 大さじ2
【A】砂糖 小さじ2
【A】おろししょうが 小さじ1/2
大葉 2枚
みょうが 1本
白ごま 適量
作り方：
① なすはヘタを取って輪切りにし、断面に格子状の切り込みを入れる。
② フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を並べて両面をこんがりと焼く。
③ 耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、②、千切りにした大葉、斜め切りにしたみょうが、白ごまを入れて漬ける。冷蔵庫に入れて30分おいたら、完成！
