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盛岡市玉山の沼で15日、初夏の味覚ジュンサイの収穫が始まった。
ジュンサイの葉が覆う約1ヘクタールの沼で、岩手町江刈内の自営業北田忠夫さん(77)らがゴムボートに乗って作業。うつぶせになって水中に手を伸ばし、ぬめりのある新芽を摘んだ。
真夏の日差しが照り付ける中、約5キロを収穫した北田さんは「暑い中での作業は大変だが、待ってくれている人たちがいる。頑張りたい」と精を出す。
ジュンサイは県内の料理店や産直などに出荷。収穫は7月中旬まで続く。
盛岡市玉山の沼で15日、初夏の味覚ジュンサイの収穫が始まった。
ジュンサイの葉が覆う約1ヘクタールの沼で、岩手町江刈内の自営業北田忠夫さん(77)らがゴムボートに乗って作業。うつぶせになって水中に手を伸ばし、ぬめりのある新芽を摘んだ。
真夏の日差しが照り付ける中、約5キロを収穫した北田さんは「暑い中での作業は大変だが、待ってくれている人たちがいる。頑張りたい」と精を出す。
ジュンサイは県内の料理店や産直などに出荷。収穫は7月中旬まで続く。
© 株式会社岩手日報社
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