こんにちは！シティリビングWeb編集部のゆず子です。
1杯型ドリップコーヒーのパイオニアである「モンカフェ」を販売する片岡物産では、自分でコーヒーをドリップする体験型カフェ「究極のセルフカフェ モンカフェ」を、渋谷キャットストリートにオープンしています。
お湯を注げば簡単に飲めるドリップバッグ。今でこそさまざまなブランドから発売されていますが、そのパイオニアと言われるのが1984年に発売された「モンカフェ」なんです。個人的にも仕事の合間や休日のゆったりタイムに楽しんでいます。でも適切なお湯の量や、ドリップバッグを引き上げるタイミングが難しいなと感じることも。
このカフェに行けば、楽しい時間を過ごしながらおいしいドリップコーヒーの入れ方を教えてもらえますよ！
自分で入れるから、もっとおいしい！
発売40周年にあたる今年オープンした「究極のセルフカフェ モンカフェ」。モンカフェを使って自分でドリップコーヒーを入れる体験が楽しめるというコンセプトで、オープンから3カ月経ち、毎日のように訪れるファンもいるほどだとか！
自分でドリップすればなんと1杯60円！スタッフに入れてもらうと1杯600円というユニークな価格体系。
コーヒーの味わいをしっかり感じてもらうため、メニューはブラック（ホット／アイス）のみとのこと。
いざ体験！入れ方のコツはスタッフに聞いてみよう
お湯を入れるだけといっても、おいしいコーヒーにするにはちょっとしたポイントが。スタッフが事前に説明してくれるので、会話も楽しみながら体験できますよ。
【１】好みのブレンドを選ぶ
お店にはブレンドがチャートになって掲出してあります。自分の好み、その日の気分によって選んでみて。
全7種類。味わいの違いをここで知ることもできそう！
自分でピックアップして、キャッシュレスでお支払い。
【２】カウンターで体験
ブレンドに合わせた最適な量のお湯をもらい、スタッフの説明を受けたらドリップ体験スタートです。
珍しい縦型のフィルター。
はじめに少量のお湯をコーヒーの粉全体にかけて10秒蒸らします。そうすることでおいしい成分が抽出され、そのあとに入れるお湯がじんわりと粉全体に広がってカップに落ちていきます。「の」の字を書くように2、3回に分けてお湯を注いで抽出します。
Instagramでも動画で紹介されているので、チェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/reel/C7EqkB3P951/?igsh=MWtkeGpxam0ybzI4Yg%3D%3D
