ブロッコリーまんじゅう発売　大聖寺実高生が開発

　大聖寺実高情報ビジネス科の3年生6人が開発したまんじゅうの販売が25日、加賀市の北陸自動車道尼御前サービスエリア（下り）の売店で始まった。特産のブロッコリーの葉を生地に使い、香りが楽しめるように仕上げた一品で、生徒は来店者に売り込んだ。

　捨てられることの多いブロッコリーの葉を有効活用しようと、まんじゅう「ブロマンジュ」を開発した。まんじゅうの皮に葉のペーストを練り込み、加賀みそや珠洲の塩も用いた。開発や製造は地元の竹内製菓、大同工業が協力した。

　4個入りで500円。7月末まで販売し、売り上げの一部を能登半島地震の義援金として寄付する。