お酢入りでさっぱり食べられるきんぴらです♪
お弁当のおかずにも！
▼材料
・ かぼちゃ：160g
・ にんじん：1/2本
・ ◎酢：大さじ1
・ ◎みりん：大さじ1
・ ◎塩：小さじ1/4
・ ◎顆粒だし：小さじ1
・ ◎砂糖：小さじ1
・ ごま油：大さじ1
・ 白いりごま：適量
■①野菜を切ります
にんじんは千切り、かぼちゃは細切りにします。
■②調味料を合わせます
◎の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
■③野菜を炒めます
フライパンを熱し、ごま油をひき①を入れて炒めます。
■④調味料を加えて炒めます
③に火が通ったら、②を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
■⑤白いりごまを振りかけて完成です
■ コツ・ポイント
かぼちゃが焦げないように注意しながら炒めます。
暮らしニスタ／ぴーはるままさん
