いちごと白あんだけで作る、とびきり簡単で美味しい羊羹。 気軽につくって、お好きな形にカットしてお召し上がりください。
by かめ代さん
このレシピの材料
数量:12×15cmの流し型 1缶分
白あん… 300g
粉末寒天… 3g
水… 300cc
いちご… 16個
下準備
・いちごはヘタをとり、水分をとっておく。
作り方
1.鍋に粉末寒天と水を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながら煮溶かす。 沸騰後、弱めの中火にして2分程度煮る。
2.ボウルに白あんを入れて、1を3回程度に分けて入れる。 都度泡立て器で混ぜて、溶きのばす。
3.なめらかに溶けたら、水でぬらした流し缶に、2をおたま1杯分入れる。
4.いちごを16個並べ入れる。 ※底に少し寒天液を入れていちごを並べると、いちごが固定されます。
5.残りをすべて静かに流し入れる。
6.冷蔵庫に入れて冷やす。 固まったら型から出し、お好みの大きさに切る。 ※常温で固まりますが、冷やすとより美味しいです。
