スモークターキードラムスティックの旨味と風味が効いたマカロニグラタンです。 ホワイトソースが失敗無く作れる方法で、あっという間に出来ちゃう簡単レシピです。
by 松山絵美さん
このレシピの材料
数量:4人分
スモークターキードラムスティック… 2本
玉ねぎ… 中1個 200g
マカロニ… 100g
牛乳… 500㏄
薄力粉… 大さじ4
顆粒コンソメ… 小さじ1
塩・こしょう… 少々
バター… 大さじ2
コルビージャック シュレッド… お好みで
下準備
マカロニを下茹でしておく。
作り方
1.スモークターキードラムスティックは身を剥がし取り、食べやすく裂く。 玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。 ボウルに薄力粉を入れ、牛乳を少しづつ加えながら泡立て器で混ぜる。
2.フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらほぐしたスモークターキードラムスティックを加えて炒める。
3.全体に火が通ったら、薄力粉を混ぜた牛乳を再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通す。
4.とろみが付いたら顆粒コンソメ、塩胡椒で味を調え、下茹でしておいたマカロニを加えて耐熱容器に入れる。
5.4にコルビージャック カットをゼスターで削って乗せ、トースターで焦げ目が付くまで焼く。
