アメリカ産クリームチーズ入りのトリュフを アメリカ発祥の可愛いロリポップにしました。 ラムレーズン、ストロベリー、抹茶の3種 トリュフでありながらまるでケーキのような。 混ぜ合わせただけとは思えない深い味わいです。 スイーツとしても、洋酒のお供にも！ 見た目が可愛いのでパーティースイーツとしても楽しめます♪ とても簡単なのでお子様と楽しく作ってください♪ ※お子様やお酒が苦手な方が召し上がる場合は ラムレーズンをラム風味レーズンにしてください。
by ぺねろんさん
このレシピの材料
数量:各5個
ラムレーズン
クリームチーズ… 100g
ホワイトチョコレート… 70g
ラムレーズン… 約15g
フリーズドライストロベリーダイス… 1.5g
市販のバタークッキー(ムーンライト等)… 約12g
抹茶パウダー… 1.5g
ココアビスケット(オレオクッキー)… 約12g
スイートチョコレート… 適量
ホワイトチョコレート… 適量
作り方
1.クリームチーズを湯煎または電子レンジにかけて柔らかくする。 ※
2.湯煎で溶かしたホワイトチョコレートを混ぜ合わせる。 ※分離した場合は冷蔵庫で少し冷やしてから再度混ぜてください。
3.2を3等分し、①フリーズドライストロベリーとバタークッキー、②抹茶とココアビスケット、③ラムレーズンをそれぞれに混ぜ合わせる。
4.トリュフ大(約12gずつ)ラップに包んで丸くし、冷蔵庫で冷やし固める。
5.ラップを外して軽く丸め直してロリポップスティックを挿し、再び冷蔵庫で冷やす。
6.湯煎で溶かしたチョコレートでコーティングする。 ※トリュフに色、模様があるので斜め半分(ラムレーズンは下部分のみ)のみコーティングしています。お好みでどうぞ。
7.リボン等で飾ると更に可愛くなります。
