バレンタイン生チョコレートの
人気レシピ＆作り方25選
Valentin Ganache 2024
バレンタインに大人気のレシピを揃えました。簡単に手作りできるレシピが多く、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。
チョコレートに生クリームを入れる基本レシピ他、いちごや抹茶パウダーを使った作り方もいっぱい♪お気に入りのレシピが見つかります。
おすすめレシピ・情報から選ぶ
人気商品&ラッピングアイデア
ハート型でかわいい
いちごとラズベリーの生チョコ
【所要時間目安:30分 数量:各種ハート12個とトリュフ10個】
ベリーとホワイトチョコレート、二層仕立ての絶品生チョコレートです。
型抜きで残ったチョコは丸めてトリュフに変身♪
このレシピの作り方♪
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
辻口シェフの
生チョコ
【数量:2.5cm角 約20個分】
プロの人気レシピでお店のような仕上がりに。
作り方のポイントも満載◎なめらかな口どけが絶品です。
おすすめアイテム
シンプルで美味しい
基本の生チョコ
とろける口どけと濃厚な味わいのおすすめレシピを集めました。
工程が少なく、意外と簡単に作れます◎
オランジェット香る
生チョコ
【数量:12×15cm流し型 20個分】
グランマルニエをきかせた本格的な味わいが楽しめるレシピ。
トッピングがおしゃれな見た目に格上げするポイント♪
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
洋酒香る
大人の生チョコ
【数量:11×11cm容器 1個分】
材料は4つだけ!レンジで生クリームを温めて作るお手軽レシピ。
細かく刻んだ板チョコでも作れます◎
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
その他のおすすめレシピ
子どもも喜ぶ
いちご・ベリーの生チョコ
甘酸っぱいいちごやラズベリーを使ったレシピ。
ピンク色のキュートな見た目が、バレンタインのギフトにぴったりです。
チーズ生チョコの
ラズベリーパウダーかけ
【数量:15✕20cmバット 1台分】
クリームチーズとホワイトチョコで作る濃厚な生チョコに、甘酸っぱいラズベリーパウダーをコーティング♪
ピンクと白のカラーがかわいいレシピです。
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
その他のおすすめレシピ
抹茶・紅茶・コーヒーの
生チョコ
香り高い大人向けレシピをご紹介。
なめらかな口どけと風味豊かな味わいが楽しめます。
アールグレイ風味の
生チョコ
【数量:13×13cm容器 1個分】
茶葉を生クリームで煮出して作る簡単レシピ。
ほんのり香るオレンジリキュールが爽やかで、紅茶の風味を引き立てます。
おすすめアイテム
その他のおすすめレシピ
こちらもおすすめ
その他の生チョコ
フルーツやはちみつと合わせたアレンジレシピや、ヘルシーな材料を使ったレシピをご紹介。
ひと味違った味わいをお探しの方は必見です。
ヘルシーな
お豆腐生チョコ
【所要時間目安:15分 数量:120g豆腐パック 3個分】
生クリーム不使用とは思えない、クリーミーでリッチな味わい♪
パックを再利用するので、少ない道具で作れます◎
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
贅沢な味わい
4種のフルーツ生チョコ
【数量:各フレーバー2.5cm角 9個分】
4種のヴァローナチョコレートを使用、フルーツパウダーを使ってさらにフルーティーな味わいに。
いつもと違ったフレーバーを作りたい方におすすめ◎
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
芳醇な香り広がる
たっぷりバター生チョコ
【数量:15cmスクエア型 1台分】
口に入れた瞬間に広がる発酵バターの風味がたまりません♪
２つまみの塩がアクセントに。
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
その他のおすすめレシピ
ブランド別
製菓用チョコレートカタログ
cottaおすすめの製菓用チョコレートをまとめてご紹介！
使ってみたい！食べてみたい！気になるチョコレートがきっと見つかるはず♪
生チョコづくりにおすすめの
特集＆コラム
初心者さんでも失敗なし！レシピ選びのポイントも解説しています。
失敗する原因と対処法について検証したコラムです。
手軽で見栄えもする生チョコ。分離しないコツをお教えします。
ブランデー・ラム・キルシュ・キュラソー。それぞれの特徴を詳しく解説!
無香料・無着色で安心。フルーツの自然な風味を手軽に楽しめます。
本格的な味わいで世界中から愛される一流ブランドのチョコレート特集です。
カカオ産地が抱える貧困や児童労働などの課題に本気で向き合った、日本品質の最高級チョコレートをご紹介。
市販の板チョコとの違いについても解説しています。
お菓子づくりQ&A
お菓子のよくある失敗や成功の秘訣をQ&A形式でご紹介しています。
失敗しらず
テンパリングガイド
テンパリングを避けてしまう、なかなか成功しない…そんな方におすすめの特集です♪
特集ではテンパリングの基礎知識や手法、失敗例などをご紹介しています。
バレンタインに大活躍
cottaイチオシの製菓型
ミニドーナツ型に垂直マフィン型、カヌレ型にハート形のフィナンシェ型など、いろいろなお菓子型をご紹介♪
おすすめ手作りアイテムがいっぱいです。
最新のおすすめ型
大量生産にもおすすめ。シリコン加工で型離れも◎
同シリーズのラッピングアイテムと一緒にぜひ。
通年使えるアイテム。ケーキの飾りにも◎
形も焼き色も理想のカヌレが作れます。
チーズケーキやガトーショコラにもぴったり。
丁度いい大きさのきれいなキノコ形マフィンなら！
チョコケーキやチーズケーキを焼いてもOK。
かわいいバレンタインギフトに
ハートの形の製菓型
ムースケーキやガトーショコラに◎
おしゃれなハート型で大人向けにも♪
人気のティグレがかわいい形に。
丸みが丁度いいハートのクッキー型です。
かわいい形が簡単
いろいろなチョコモールド
こちらもおすすめ
トリュフやボンボンショコラが簡単に作れるアイテム！
お菓子作りに
cottaおすすめチョコレート
各チョコレートの味わいや
特徴についてはこちら
本場ヨーロッパの高級チョコにも匹敵する、日本品質の最高級チョコレート。
カカオ産地が抱える貧困や児童労働といった課題に本気で向き合った、新ブランドです。
タブレット形で使いやすいオリジナルチョコ。お菓子やパン作りはもちろん、おやつにそのまま食べても◎
カカオ66%の高品質なクーベルチュールチョコレート。豊かな風味と極上のなめらかさで、普段のお菓子のレシピでも特別感のあるスイーツに。
ヨーロッパのプロのパティシエ達がこぞって愛用するチョコレート。味も価格も◎。
4タイプのチョコをご用意。
cottaでコスパNo.1を誇り、使いやすく初心者さんにもおすすめ。
チョコレートを味わうトリュフや生チョコ、焼き菓子にぴったり。
テンパリング不要で失敗知らず。コーティングやチョコ細工に、手軽に使えるチョコレートです。
フレーク状で溶かしやすいスイート&ホワイトチョコレート。
テンパリングも手軽にでき、デコレーションにそのまま使用しても◎。
健康志向の方や、ダイエット中におすすめ。
カカオ分は約47%、深いカカオの香りと程よい苦みが特徴です。※焼成用ではありません。
デコレーションならこちら！
便利なチョコレート食材
チョコレート以外も！
バレンタイン向け食材
お手軽だけど本格的
簡単ミックス粉
初心者さんにもおすすめ
cotta手作りバレンタインキット
型やラッピングアイテムが付いているので、初めてのお菓子作りにもぴったり♪
cottaオリジナル
簡単お菓子作りキット
生チョコにおすすめ
ラッピングアイデア
人気のショコラケースに新色が登場♪
おすすめラッピング
シンプルな箱が華やかに仕上がります。
貼るだけで高級感のある装い。
シンプルなショコラケースをおしゃれに♪
入れるだけでかわいいケースです。
バレンタインにおすすめ
ラッピングアイテム
かわいくて華やか
人気のギフト缶・箱
シンプルなシルバー缶やクラフトボックスのほか、cottaオリジナルデザインも多数販売中。
お好みの形やサイズ、カラーで素敵なラッピングを♪
ロマンチックで愛らしいアイテムが登場。
おしゃれかわいいギフトにいかがでしょうか♪
入れるだけでおしゃれ
人気のギフト缶
クッキー缶としてはもちろん、トリュフやマカロンも缶ラッピングが楽しめます。
その他おすすめのギフト缶
小さくて便利
ミニサイズのギフト缶
お菓子の種類が少なくても様になる、手のひらサイズのギフト缶は大量生産お菓子にも◎
その他おすすめのミニギフト缶
ギフト箱はこちら
関連のおすすめ特集
のせるだけ、つけるだけ
簡単おしゃれアイテム
バレンタインにおすすめのおしゃれでかわいいシールやピック、タグをご紹介。
子供向けも大人向けも豊富に取り扱い中です♪
どんなお菓子やケーキにもあうシンプルなピックとシールが新登場！プチギフトにも本命ギフトにもおすすめです。
詳しい情報やサイズ感は特集で要チェック！
シールはこちら
ヘッダーシールもおすすめ
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華やかさもカジュアルも
定番リボンと簡単ゴム
人気のサテンリボンやオーガンジーはもちろん、cotta限定のワンタッチゴムもおすすめ！
お店みたいなギフトラッピングが誰でも簡単に楽しめます。
箱や袋にかけるだけ！
バレンタインに人気のショコラケースとの相性も◎
その他人気アイテムはこちら
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【完成写真から選ぶ】
