映画のお供！キャラメルポップコーン。 キャラメルと言えば「グラニュー糖+生クリーム」で作るのが定番ですが… テーマパークっぽい味にしたかったので、今回は生クリームを使わず。 「ケーキシロップ」を使って香り付けしてみましたヽ(=´▽`=)ﾉ カリッっと甘くて幸せの味～♡ ※有塩バターでも作ることが出来ます。その場合、塩は入れなくてもいいです。
by たいら / 小麦粉だいすきさん
このレシピの材料
数量:2人分
ポップコーン
〇無塩バター… 10g
〇サラダ油… 10g
〇塩… ひとつまみ
ポップコーンの素… 35g
キャラメルソース
△グラニュー糖… 40g
△ケーキシロップ… 10g
△水… 15g
無塩バター… 10g
ポップコーン作り
1.鍋に無塩バター、サラダ油、塩を加えて中火にかける。
2.バターが溶けたらポップコーンの素を加えて蓋をする。 時々揺すりながら加熱する。
3.ポップコーンがポンポンと弾けて、音がしなくなったら加熱完了！
4.新しい鍋にグラニュー糖、ケーキシロップ、水を加えて火にかける。
5.沸々として鍋の縁が茶色く色づいてきたら、無塩バターを加えて混ぜる。 . ※バターを加えたら弱火にする。
6.バターが混ざったらポップコーンを少しずつ加え入れて、キャラメルを絡ませる。 . ※ポップコーンを一度に沢山加えると混ぜづらいので、少しずつ足しながら混ぜてください。
7.クッキングシートの上にポップコーンを広げて、ヘラなどでほぐす。 . ※冷めると固まるので温かいうちにほぐしてください。 ※出来立てはスゴク熱いので、手で触らないようにしてください。
8.冷めたら完成♪ カリカリで甘くておいしいです(*ﾟ∀ﾟ*)！
9.キャラメルソースが焦げすぎないように注意ししてください(*- -)(*_ _)ペコリ 焦げると苦くなります…！
10.ポップコーンを保存する場合は「密閉容器」に入れてください(*´∀`*) ２～３日はカリッと美味しく食べられます♪
11.個人的に… ケーキシロップはカンピーさんの物がお気に入りです。 KFCのホットビスケットについてくるメープル風味と言うか… とにかく美味しいです(*´Д｀*)
