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全部ホイッパーで混ぜるだけ! しっとりとしたコーヒーとチョコのフィナンシェです!
by ayakaさん
このレシピの材料
数量:くま、うさぎ各3つ
卵白… 35g
上白糖… 30g
蜂蜜… 5g
薄力粉… 12g
ココアパウダー… 3g
アーモンドプードル… 15g
無塩バター… 35g
チョコレート… 15g
インスタントコーヒー… 2g
チョコペン… お好みで
作り方
1.溶かしバターを型に塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
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2.チョコ、バター、コーヒーを一緒にボールに入れ湯煎で溶かす。
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3.卵を卵黄と卵白に分け、卵白を分量分ボールに入れる。 砂糖を入れ混ぜる。
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4.蜂蜜を入れ混ぜる。
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5.ふるった薄力粉、アーモンドプードル、ココアを入れ混ぜる。
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6.溶かしたバターとチョコを入れ混ぜる。
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7.生地を絞り袋に入れ、型に6等分する。
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8.軽く型をトントンし平らにしたら190度のオーブンで11〜13分焼く。
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9.ひっくり返して方から外し、冷めたらチョコペンで顔を描いて完成。
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