甘さ控えめなチョコ風味にオレンジピールが合う、大人のためのビスコッティ。 小さめサイズなので、手軽に食べられます。
by たっきーママさん
このレシピの材料
数量:14枚分
ホットケーキミックス… 150g
ココアパウダー… 20g
牛乳… 80ml
サラダ油… 大さじ1
チョコチップ… 20g
オレンジピール… 20g
薄力粉… 適量
下準備
・オーブントレーにオーブンシートを敷いておく。
作り方
1.ボウルにホットケーキミックス・ココアパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜる。 オーブンを180℃に予熱開始する。
2.牛乳・サラダ油を加え、ゴムベラに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
3.チョコチップ・オレンジピールを加え、全体をざっくりと混ぜる。
4.オーブントレーに移して薄力粉を振りかけ、高さ3cm×奥行き4cmくらいの棒状になるように伸ばして、形を整える。 よく膨らむので、ミニサイズになるように細長くするのがポイント。
5.180℃のオーブンで25分間焼く。 焼き上がったら、取り出して粗熱をとる。
6.手で触れるくらいになったら、2cm幅に切って重ならないように並べ、170℃のオーブンで15分間焼いて、完成。
