ちょっとした女子会やホームパーティーなどにもおすすめのディップレシピです! かける本バターのぜいたくなバターの香りは、お子さまにも楽しんでもらえる味に! オリーブオイルで作るよりもクセがなく、食べやすくておすすめです!
by あいのおうちごはんさん
このレシピの材料
数量:2～4人分
山芋とたらこのソース
山芋… 100g
かける本バター… 大さじ1.5
クリームチーズ… 34g
たらこ… 1腹(70g)
タプナード風きのこソース
ブラウンマッシュルーム… 3個
まいたけ… 1/2袋(50g)
ブラックオリーブ… 15粒
ケッパー… 20粒(8g)
アンチョビフィレ… 3枚(8g)
にんにく… 1かけ
かける本バター… 大さじ1
かける本バター… 小さじ1
ピンクペッパー… あれば適量
山芋とたらこのソース
1.山芋は7～8mm角に切る。
2.たらこは皮を取り除く。
3.クリームチーズは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで約15秒間加熱。やわらかくなっていればOK!
4.3に1と2、かける本バターも入れてよく混ぜる。
5.バゲットにのせてお召し上がりください。
6.にんにくとアンチョビフィレはみじん切りにする。 ブラックオリーブとケッパーは合わせて粗みじん切りにする。 まいたけとマッシュルームはあらみじん切りにする。
7.フライパンにかける本バター大さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってくるまで炒める。アンチョビも加えて炒める。
8.きのこ、オリーブとケッパーを合わせたものも加え、きのこに火が通ったらかける本バター小さじ1を回し入れ、さっとなじませる。
9.バゲットにのせてお好みでピンクペッパーをつぶしながらふりかけ、お召し上がりください。
