リンゴとシナモン 五穀ビスケットの相性が抜群なリンゴのベイクドチーズケーキ！ ※過去レシピ見直し再アップです。
by みゅまこさん
このレシピの材料
数量:直径８ｃｍ ４個
クラム
五穀ビスケット… ４０ｇ
溶かしバター… ２０ｇ
シナモン… ０．５ｇ
チーズ部分
クリームチーズ… ２００ｇ
グラニュー糖… ４０ｇ
卵黄… M１個分
無糖プレーンヨーグルト… ５０ｇ
コーンスターチ… ５ｇ
シナモン… １ｇ
その他
林檎… １/２個
グラニュー糖… 適量
生クリーム… お好みで
下準備
オーブンを１７０度に予熱。 材料は室温に。 セルクルにショートニングを塗りセルクルより少しだけ高く ベーキングシートを貼っておく。 天板にベーキングシートを敷いておく。
クラム
1.砕いたビスケットにバター・シナモンを馴染ませます。
2.バターを塗ったセルクルにベーキングシートを貼り、底に敷き詰めます。
3.室温に戻したチーズ・砂糖・ヨーグルト・卵黄 コーンスターチ・シナモンを順に入れその都度よく混ぜます。
4.型に均等に入れ170度に熱したオーブンで15分焼きます。 取り出したらオーブンを１９０度に予熱します。
5.1ｍｍ程度にスライスしたリンゴを乗せ 再度190度に熱したオーブンで２０分程度焼き 取り出した天板ごと粗熱を取ります。
6.冷めたらラップをかけ冷蔵庫で４時間程度冷やします。 食べる直前にグラニュー糖を振りかけバーナーで軽くあぶります。
7.お好みで生クリーム・シナモンを振りかけてどうぞ！
