トースターで作る抹茶のフォンダンショコラ。焼きたてをスプーンですくうとトロットロクリーミーな抹茶のチョコがあふれ出てきます。cottaのトースターなら温度調節ができるので焼き色がつかないように焼きあげることができます。 バレンタイン フォンダンショコラレシピ特集はこちら
by hoppeさん
このレシピの材料
数量:100mlココット2個分
ホワイトチョコ… 60g
バター（食塩不使用）… 40g
抹茶… 2g
卵… 1個
グラニュー糖… 12g
薄力粉… 8g
作り方
1.耐熱ボールにホワイトチョコ、バター（食塩不使用）を入れて電子レンジ600wで1分20秒間温め、混ぜてチョコレートを溶かす。 そこに抹茶を加えて混ぜる。
2.別のボールで卵を溶き、砂糖を加えて混ぜてから1のボールに少しずつ加えなめらかに混ぜる。
3.薄力粉を加えて混ぜる。
4.ココットに生地を流し入れる。
5.温度調節ダイアルを150℃に合わせ5分焼き、120℃に下げて8～11分間焼く。8分だと中はかなりとろとろ、11分だと周囲半分程度は固まってきていて中心部が柔らかい状態です。お好みに合わせて加減してください。
6.焼きたては中がトロットロ。 冷めると生チョコのように固まりますが、電子レンジで30秒間ほど温めると、またトロトロを楽しめます。
