作るのも食べるのも簡単なスコップケーキ。 市販のカステラを使い作業も楽々。水切りヨーグルトのクリームとカステラの相性がバッチリ。
by toricoさん
このレシピの材料
数量:20cm×20cmのガラス容器1台分
ヨーグルト… 400g
生クリーム… 200g
砂糖… 大さじ３
カステラ… ８切れくらい
好みのフルーツ… 適量
下準備
ヨーグルトを３時間くらい水切りしておく フルーツは食べやすい大きさにカットしておく
作り方
1.生クリームに砂糖を入れハンドミキサーで泡立てる。7分立てくらいになったら水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
2.器にカステラを敷き詰める。 フルーツはキッチンペーパーなどに乗せて水気を切っておくと、水っぽくならなくていいですよ。
3.カステラの上に、①で作ったヨーグルトクリームを乗せる。
4.あとは彩よく果物を乗せて、冷蔵庫でしっかり冷やして完成。 色の薄い果物から乗せていって、最後にブルーベリーなど色の濃いものを乗せるとバランスよくできます。
