バナナの風味たっぷりのおいしいバナナケーキ。 黒っぽく熟したバナナを使うとおいしさがアップします。 植物油を使うので、バターを常温に戻す手間もなく、ワンボウルで作れるお手軽ケーキです。
by marinさん
このレシピの材料
数量:18cmスクエア型1台
バナナ… 150g＋飾り用
卵… 2個
砂糖… 80g
植物油… 80g
ヨーグルト（無糖）… 30g
薄力粉… 150g
ベーキングパウダー… 小さじ1
下準備
卵と無糖ヨーグルトと常温に戻します。 型にオーブンシートを敷きこみます。 オーブンを180℃に予熱します。
作り方
1.バナナの皮を剥き、150ｇをつぶし、飾り用は9個の輪切りにします。
2.ボウルに卵を割りほぐし、砂糖をくわえて、混ぜます。
3.植物油、ヨーグルト、つぶしたバナナの順にくわえ、その都度しっかり混ぜます。
4.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜます。
5.型に生地を流しいれ、飾り用のバナナをのせます。
6.180℃に予熱したオーブンで、35分間焼きます。
7.cottaコラム「簡単orリッチ ワンボウルで作る2種のバナナケーキのレシピ」もぜひご覧ください。 バナナケーキにぴったりな、おいしいバナナの見極め方についてもお話ししています。
