お砂糖を計量するだけで出来る簡単で美味しいフルーツのタルト（レシピNo.00019267)のチェリーバージョンです。 今回はタルト台2台分に分けず、一台にフィリングをたっぷり入れて、残りをココットで焼いています。
by chabiomaruさん
このレシピの材料
数量:6号タルト台一台分
サクランボ（アメリカチェリーもしくはさくらんぼ）… 適量
クッキートルテ 6号… 1台
全卵… 2個
生クリーム… 200cc
グラニュー糖… 90g
バニラオイル… 少量
作り方
1.さくらんぼの種を抜きます。 種抜きのない場合は、半分に切って取り出します。
2.ボウルに卵を割り入れ、ときほぐしておきます。 あれば白髪ネギカッターを使うと泡立たず、早くにサラサラになります。
3.グラニュー糖を加えよく混ぜます。
4.砂糖が溶ければ、生クリームとバニラオイルを加え混ぜてフィリングの出来上がりです。
5.タルト台が割れていないか確認します。
6.種を抜いたさくらんぼを並べ、フィリングを注ぎます。焼いている間に少し膨らむので、液が溢れないように加減して入れましょう。
7.粉砂糖を上から降り、180度のオーブンで 25分から30分焼きで上がりです。冷まして常温で食べると、フィリングはトロッとした食感で、冷やすとプルンとします。是非両方味わってみてくださいね。
