上越信用金庫（大堀芳和理事長）はコロナ禍の影響を受けている飲食店を応援する「地元飲食店応援プロジェクト」を行っている。本店（上越市中央１）は直江津地区の２店をつなげるコラボ企画のメニューを発案した。
メニューはオステリアサカヅメ（同市西本町３）のイタリア料理と山清酒店（同市中央１）のイタリア産ワインを組み合わせた「おうちで楽しむＡｌｌａ ｍｏｄａ（おしゃれ）な夜」。これまでに関わりのなかった店舗を結び付けることで新たな相乗効果を期待している。
ワインはトスカーナを代表する「ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ」の白で、料理は牛肉ロース巻バルサミコ風味や、ブロッコリーと真イカのアンチョビー風味など、地元の食材と手作りにこだわった６品。オステリアサカヅメの坂詰幸雄さんは「コロナ禍で外食産業が厳しい中、こういう機会はありがたい」と話した。
同信金本店は２日に５０セットを注文した。一般販売も各店で行う（料理は事前予約で４セット以上から）。
