混ぜて固めるだけの超簡単牛乳プリンです！ フルーツはお好みのものに変えてもOKです。 パインやメロンなど、酵素を含むフルーツは固まらない可能性があるので気をつけてください。 思い立ったらすぐにできるので是非やってみてください＾＾
by Sakiさん
このレシピの材料
数量:150mlグラス 5個分
牛乳プリン
牛乳… 400ｇ
グラニュー糖… 40ｇ
板ゼラチン(粉ゼラチンの場合)… 5ｇ(5g:水25g)
みかん缶詰… 1缶
下準備
板ゼラチンを氷水でふやかしておく。
牛乳プリン
1.シロップをきったみかんをグラスにいれる。プリン液を注いでも見えるよう、グラスの側面に貼り付けます。 残ったみかんは液を注いだ後にいれていきます。
2.ゼラチンがしっかりふやけたらキッチンペーパーなどで水気を取り、ボウルに入れる。
3.牛乳の1/4程度とグラニュー糖を加え、ゴムベラで混ぜる。
4.ゼラチンが溶けるまでレンジで加熱し、混ぜ合わせる。(600w 約40秒) ※沸騰するまで加熱してしまうと牛乳が分離してしまうので注意してください。 不安な方は牛乳とグラニュー糖だけで温めてからふやけたゼラチンを加えるようにして下さい。
5.残りの牛乳を全て加える。 ※冷たい牛乳を後から加えることで温度を下げることができます。
6.氷水でとろみがつくまで冷やす。 ※氷水で冷やすことで冷蔵庫での冷やし固める時間を短縮できます。
7.プリン液をグラスに注ぎ、残っているみかんを加える。
8.冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
9.ぷるぷる牛乳プリンの完成！
