しっかり味が染み込んだピリ辛の韓国風手羽先がレンジで作れます。 肉に下味をしっかりもみこんでからレンジでチンすることで、味も染み込みやわらかく出来上がります。 きびオリゴを使うのでコクがアップ♪仕上げのチーズもとろりとおいしいですよ。
by nao_cafe_さん
このレシピの材料
数量:手羽先6本分
鶏の手羽先… 6本
沖縄・奄美のきびオリゴ… 大さじ1
しょうゆ… 大さじ1
コチュジャン… 大さじ1
にんにくチューブ… 小さじ1/2
塩… 少々
黒こしょう… 少々
冷蔵 よつ葉 北海道十勝シュレッドチーズ… お好きなだけ
作り方
1.手羽先の水分をキッチンペーパーで拭き、塩こしょうをふる。
2.ポリ袋にきびオリゴ・しょうゆ・コチュジャン・にんにくチューブを入れてから【1】を入れる。 袋を縛ってよくもみこみ、10分間以上おいておく。
3.【2】を袋から出して耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで7分間加熱する。
4.一度取り出してひっくり返す。 (容器がかなり熱くなっているので火傷に気をつける) さらにラップをして600Wで4分間加熱する。
5.ラップをはずしてチーズを好きなだけのせて、600Wで2分間加熱して出来上がり。
6.ピリ辛な味とチーズのまろやかさが相まって、かなりおいしいです。 うまみが詰まったタレをご飯にかけるだけで、3杯はいけてしまいそう♪
