牛乳パックを使用するので型は不要! 材料を混ぜて重ねるだけなので 失敗知らずの本格ティラミスです!
by syun cookingさん
このレシピの材料
数量:牛乳パック 1本分
スポンジ生地
カステラ… 3枚
チーズクリーム生地
クリームチーズ… 200g
生クリーム 43%… 200ml
上白糖… 50g
コーヒー… 適量
ココアパウダー… 適量
下準備
牛乳パックは綺麗に洗い、水分をしっかりと拭き取っておいてください。 クリームチーズは常温に戻しておいてください。
型作り方
1.牛乳パックをカットしておきます。
2.クリームチーズ200gをよく練り柔らかくします。
3.砂糖50gを入れよく混ぜます。
4.生クリーム200mlをツノが立つまで泡だてます。
5.チーズ生地と泡だてた生クリームを合わせます。
6.カステラを半分にカットします。
7.カットした牛乳パックにシートを敷きます。
8.カステラを並べ、コーヒーを染み込ませます。
9.チーズクリームを入れ平にならします。 カステラ→コーヒー→チーズクリームを交互に重ねます。
10.冷蔵庫で1時間以上しっかりと冷やします。
11.よく冷えたら型から外します。
12.ココアパウダーをたっぷりと振るいかけます。
13.お好みのサイズにカットします。
