山川製菓店（上越市中央３―１４―１９、電０２５・５４３・２７０８）では、地域のイベントを機に開発したどら焼き「浜の番長」（税込み２２０円）が名物になっている。
皮の間にクルミ入りのバタークリームと黄身あんを包んだぎゅうひをサンド。インパクトのある見た目と和洋折衷の風味が話題を呼び、「浜の番長」目当てに訪れる人も増えている。
今年は、定番の手作り水ようかん（同１３０円）に加え、白あんベースの「抹茶水ようかん」（同）を新発売。鮮やかな色を出すために用いた良質な抹茶が香り高く、暑い時季に冷たい喉越しとさっぱりした甘さが喜ばれている。
