急に秋めいてきました 肌寒い感じですが ホクホクの蒸しパンを食べたくて作りました
by おたまさん
このレシピの材料
数量:９号サイズカップ８個
さつまいも蒸しパン
さつまいも… 150g
薄力粉… 150g
練乳… 50g
牛乳… 150ml
サラダ油… 大さじ1
ベーキングパウダー… 小さじ１
さつまいも
1.さつまいもを1cm位のサイノメに切ります １５分位水に漬け置きます こうする事で アク抜け色がキレイに出ます
2.水を切り ラップ掛けてレンジで2〜3分位柔らかくなるまでチン します
3.薄力粉にベーキングパウダーを入れ泡立て器で良く混ぜます
4.練乳 牛乳 油をボールに入れ泡立て器で良く混ぜます
5.粉を3回位に分けて入れながら ザックリと混ぜます 粉ぽさが無くなるまで混ぜます
6.さつまいもを半分を各カップに入れ分けて 入れて下さい
7.生地を８分目位に入れて下さい
8.生地を入れたら 残りのさつまいもを 上に乗せてください
9.蒸し器に水を入れ沸かし 沸騰するまで沸かして下さい カップを入れ蓋して１５分位蒸します
10.蒸し上がりました
