韓国の大人気おやつ、チーズボールのレシピです。 白玉粉使用でもちもち♪
by shizukaさん
このレシピの材料
数量:16個分
A白玉粉… 120g
A牛乳… 140g
B薄力粉… 70g
B砂糖… 30g
塩… 3g
さけるチーズ… 4本
下準備
さけるチーズは4つにカットしておく。
作り方
1.ボウルにAの白玉粉と牛乳を入れ、白玉粉の粒がなくなるまで潰しながらよく混ぜる。
2.1のボウルにBの材料を全て入れ、なめらかにひとまとまりになるまでしっかり捏ねる。
3.生地を16等分に分け、手のひらで平らに伸ばし、生地にチーズを乗せ、チーズがはみ出さないようにしっかりと包む。この時、手に少量のサラダ油を塗っておくとくっつき防止になります。
4.180度の油できつね色になるまで3分〜5分揚げる。
5.出来上がり♪
6.お好みでケチャップやサルサソースをつけて召し上がれ。
7.チーズがとろ〜り♪ 冷めると弾力のある食感に変わり、食べ応えも抜群です。
8.cottaコラム「チーズボールのレシピ、韓国の人気おやつの作り方」もぜひご覧ください。 チーズを変えた検証や、おすすめアレンジ方法についてもお話ししています。
