Q.クリームを上手に入れる方法は?
シューにクリームを入れる
シュー生地にクリームを入れるとき、失敗してはみ出してしまったことはありませんか?
クリームを入れるコツやポイントをご紹介します。
クリームの入れ方
シュー皮をカットしてクリームを入れる方法
(1)シュー皮を上部1/3ほどの部分で横にカットする。
(2)口金をセットした絞り袋にクリームを入れ、シュー皮にたっぷりと詰める。
(3)クリームを詰めたら、上からカットしたシュー皮をかぶせて出来上がり。
シュー皮の底からクリームを入れる方法
(1)シュー皮の底部分に菜箸などで穴を開ける。
(2)口金をセットした絞り袋にクリームを入れ、シュー皮にたっぷりと詰める。
クリームを詰めすぎると皮が破れて、クリームがもれてしまうことがあるので注意してください。
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