Q.クッキーの焼き加減
生焼けや焦げる原因は?
焼きムラができてしまう
クッキーを作っていて、焼きムラができてしまうことはありませんか。
生焼けや焦げなど。そんなお悩みにお答えします!
A1.大きさや厚さが均等ではない
A2.オーブン庫内の熱の当たりが均等ではない
A3.オーブンの温度が低い、もしくは高い
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おすすめのアイテム
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クッキー生地を5mmの厚さに均一に伸ばせるアクリル製のルーラー。角の面取りもしてあり、安心して使えます。
洗って繰り返し使えるcottaオリジナルのオーブンシート。クッキー生地がくっつかずにきれいに焼き上がります。
網目状に加工されたシルパンでクッキーを焼くと、余分な油脂や水分が抜け、サクサクに!表面もなめらかに焼き上がります。
中が生焼けなのに表面が焦げてしまう場合は、オーブンの庫内温度を確認してみるのがおすすめ。
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