調理もアレンジも簡単！「豚こまボールの甘酢照り焼き」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今週は、豚肉の薄切りやこま切れ肉を使って作る「豚こまボール」を使った甘酢味の作り置きです。

玉ねぎやピーマンを加えて酢豚風にアレンジするのもよし、きのこやレンコン、ゴボウなんかを加えて、秋っぽくアレンジするのもアリ◎

レンコンやゴボウを加える場合は、あらかじめレンジ調理で火を通しておき、味付けの最後に加えると簡単ですよ♪

1）豚肉を端から丸めてギュッと握り、小さなボール状にする。塩を振り、薄力粉をまぶす。

2）フライパンに油を熱し、ボール状にした豚肉をじっくりと焼く。

3）全体にしっかり目に焼き色がついたら、（A）を加えてフライパンを揺すりながら加熱する。

※使う豚肉の部位によって脂が多く出るものがあります。合わせ調味料を加える前に、キッチンペーパーで軽く除去してください

※冷蔵庫で3〜4日保存できます

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！