◎…食わず嫌いにならないで―。宮崎市の大淀川学習館で、ハチやコオロギなどを調理して食べる「昆虫食」の展示会が開かれており、注目を集めている＝写真。12月12日まで。
◎…高タンパクで食糧不足解消にも役立つ食材で、SDGsにつながることを周知しようと企画。食品サンプルの展示や調理法を解説する動画を視聴できるコーナーなどを設けた。
◎…県内で実はカミキリムシの幼虫が食べられていることなども紹介。試食コーナーはなく味は確認できないが、「”ムシ”できない、おいしい情報がてんこ盛りです」と担当者。
