アーモンドミルクヨーグルトの旨味と色合いを利用しました。 ラー油で辛味を調整し、家族で食べられるようにしました。
by ひまわりここさん
このレシピの材料
数量:1人分200cc
クリエイトアーモンドミルクヨーグルト… 1カップ
鶏ももひき肉… 100g
木綿豆腐… 200g
生しいたけ… 1個
鶏がらスープの素… 小さじ1
ガーリックパウダー、塩、こしょう、ながねぎ、ごま油、ラー油、… 各少々
米粉… 大さじ1
作り方
1.フライパンにごま油を熱し、鶏ももひき肉、小角切りの生しいたけを炒め、アーモンドミルクヨーグルト、小角切りの木綿豆腐、小口切りのながねぎ、鶏がらスープの素、塩、こしょう、ガーリックパウダーを入れ煮る。
2.1が煮えたら、水大さじ1で溶いた米粉を加え、まぜあわせながら、やや弱火でとろみをつける。
3.2にラー油少々加え、ひとまぜして完成。
