写真は新潟 加島屋 本店
食品の製造販売を行う株式会社加島屋（新潟市中央区）は１８日、同社の亀田工場（新潟市江南区）が食品安全マネジメント国際規格「1FSSC22000」の認証を取得したと発表した。登録日は７月６日で、認定機関は、DNVビジネス・アシュアランス・ジャパン株式会社。
同社は１８５５年（安政２年）に地元で漁獲される鮭や鱒などの塩干物を商う店として創業し、以来、郷土の味を作り続けている。
こうしたなか、新型コロナウイルスの感染拡大により、これまで以上に食品の安心・安全が求められるようになっていたことなどから、社内に「食品安全チーム」を立ち上げ、工場内の食品衛生・マネジメントの充実に取り組み、認証を取得したという。
