カリフォルニア産のスモークチェダーチーズのシュレッドタイプを中の層にもトップにもたっぷりと使った、パーティーにもおすすめなラザニアです♪ ミートソースとホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります◎ そのまま使えるタイプのラザニアシートを使えば、手が込んで見えるラザニアもお手軽に完成! スモークチェダーチーズのコクも楽しめる、子どもから大人まで大人気のメニュー♪
by maoさん
このレシピの材料
数量:3～4人前(219×152mm、1.6L容量の容器使用)
ミートソース
牛豚合いひき肉… 200g
玉ねぎ… 1/2個
カットトマト缶… 1缶(約400g)
ケチャップ… 大さじ2
ウスターソース… 大さじ1
赤ワイン… 大さじ1
にんにくすりおろし… 小さじ1/2
顆粒コンソメ… 小さじ2
薄力粉… 大さじ2
塩こしょう… 少々
ホワイトソース
牛乳… 300ml
有塩バター… 20g
顆粒コンソメ… 小さじ1/2
薄力粉… 大さじ2
塩こしょう… 少々
組み立て
スモークチェダーチーズ(シュレッド)… 200g
ラビオリシート(そのまま使えるもの)… 6枚ほど
下準備
玉ねぎをみじん切りにしておく。
ミートソース
1.耐熱容器にミートソースの材料を全て入れて、泡立て器で混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで6分間加熱する。
2.取り出してしっかりかき混ぜたら、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分間加熱する。 取り出してかき混ぜたら完成♪
3.耐熱容器にバターを入れて600Wの電子レンジで30秒間加熱して溶かす。 バターが溶けたところに薄力粉を入れて、しっかり混ぜてなじませる。
4.1に牛乳を少しずつ注ぎ、その都度よく混ぜる。 混ざったらラップをせずに600Wの電子レンジで3分間加熱する。 取り出して泡立て器でかき混ぜたら、ラップなしでさらに600Wで2分間加熱する。
5.取り出して、顆粒コンソメと塩こしょうを入れてかき混ぜたら、さらに600Wで2分間加熱 し、かき混ぜたら完成♪
6.オーブンを200℃に予熱開始する。 オーブン対応の容器に薄くバターを塗り(分量外)、ホワイトソース→ラビオリシート→ミートソース→スモークチェダーチーズの順に重ねていく。
7.今回はそのまま使えるタイプのラビオリシートを使っていますが、ゆでて使うものを使用する場合は、表示時間通りにゆでてから使ってくださいね。
8.ホワイトソース→ラビオリシート→ミートソース→スモークチェダーチーズと重ねていく作業を3回繰り返す。 最後のスモークチェダーチーズはたっぷりと♪
9.200℃に予熱したオーブンで15～20分間焼いたら完成♪
