細かい粒子で溶けやすい

「宮古島ふんわりさとうきび糖」

Miyakojima Sugar

沖縄・宮古島のさとうきびを100%使用。自然のミネラル分を残した風味豊かなお砂糖です。

サッと溶けて使いやすさUP!

風味豊かなさとうきび糖

まろやかでやさしい甘さが人気のさとうきび糖。お菓子やパン作りに便利な、粒子の細かいふんわりタイプが登場しました。
どんな食材にも溶かしやすいから、お菓子作りに料理にと、出番が増えそうな予感♪

お菓子やパン作りに

理想の使いやすさ

環境に配慮した安全・安心な製品作りにこだわるクルルマークのお砂糖で知られる伊藤忠製糖。
使う人のニーズをとことん追求したアイテム作りに定評があります。
そんな伊藤忠製糖の人気商品「宮古島ふんわりさとうきび糖」をご紹介!

どんな食材にも溶けやすい

「宮古島ふんわりさとうきび糖」の特長は、なんといってもその粒子の細かさ。
お菓子やパン作りでは、砂糖を均一に溶かすのは重要なポイント。生地の膨らみや食感、クリームの舌触りなど、仕上がりに差が出ます。

微粒子タイプだから、バターや卵にも簡単に溶かすことができるんです。
また、温度にも左右されることなく、低温でも溶けやすくなっています。

計量もらくちん!

粒子が細かいからダマになりにくく、砂糖にありがちな計量のストレスもありません。
シュガーポットなどに入れておけば、いつでもサッと使えます。
保存の際は高温多湿を避け、冷暗所に置いておきましょう。

風味にこだわった

宮古島産さとうきび糖

さとうきび本来の

豊かな風味

素材の良さを生かし、さとうきび本来のミネラル分と風味を残したお砂糖。口どけなめらかで、自然な甘さです。

宮古島のさとうきびを

100%使用

自然豊かな宮古島で、太陽の光をたっぷり浴びて育ったさとうきびを使用。

国内生産・国内加工にこだわった、安全・安心なお砂糖です。

お菓子やパン作り、料理にと

幅広く使えます

食材を選ばず、どんなお菓子やパンにも使える「宮古島ふんわりさとうきび糖」。さとうきび由来の風味で、味に深みを与えます。

もちろん料理にもおすすめ。素材のうま味を引き出しコクを増したい煮物や、照り焼きなどの肉・魚料理にぴったりです。

おすすめレシピ

宮古島ふんわりさとうきび糖を練りこんだバターシートを折り込んで、簡単デニッシュ風に。生地・バターシート・仕上げにもさとうきび糖を使い、たっぷり味わえます。

クリスマスリースをイメージしたパリブレスト。ディプロマットクリームをたっぷりと絞り、甘酸っぱいベリーと合わせました。仕上げには宮古島ふんわりさとうきび糖を振って、粉雪に見立てています。

生地にもクリームにも宮古島ふんわりさとうきび糖のみを使用し、こっくり深みのある味わいに。クリームにはきなこを合わせ、体にやさしい甘さのブッシュドノエルです。

宮古島ふんわりさとうきび糖を使うことにより、バターと混ぜ合わす作業がスムーズになり、サクッとした食感が増します。食べたときの風味もとても良いです。

宮古島ふんわりさとうきび糖を使うことで、やさしい甘さのメロンパンに。ほんのり茶色いクリームのクッキー生地とクリームが食欲をそそります♪

宮古島ふんわりさとうきび糖を使ったレモンプリン。ゼラチンで固める簡単レシピです。レモンの酸味をさとうきび糖が和らげてくれてまろやかな味わいに♪レモンの爽やかさが香り、絶妙なおいしさです。

さとうきび糖と相性の良いフレーバーを使って4種のサブレ・ヴィエノワに♪パッケージにあるクルルマーク型(ハートのような)の絞りもポイント。バターにもさっと溶けて作りやすいのは、宮古島ふわんりさとうきび糖ならでは!

宮古島ふんわりさとうきび糖とクリームチーズを混ぜ込んだ、小さなガトーショコラ。湯せん焼きするので、ふわっとスフレ食感。濃厚でありながら、スフレチーズの軽さと口溶けの良さがあります♪

私たちが使ってみました

宮古島ふんわりさとうきび糖は、サラサラですぐに他の材料となじみ作業性が良く、粒子が細かいので粉糖のような使い方もできてとても便利。風味も良く、コクがあっておいしく仕上がるのでお気に入りです。

宮古島ふんわりさとうきび糖は、粒子が細かくて溶けやすく、とても使いやすいお砂糖です。粉糖のように、仕上げにも使うことができるすぐれもの。お料理にも幅広く使えるので、常備するのがおすすめです。

今回スノーボールに宮古島ふんわりさとうきび糖を使用しましたが、バターとの相性が良くスムーズにふんわり混ぜることができ、焼き上がりもサクッとした仕上がりに。風味も良く、いろいろなお菓子に使いたいと思います。

「宮古島ふんわりさとうきび糖」

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