老舗製菓店「藤本製菓」（上越市東城町１―４―４６、電０２５・５２５・１６１０）の食パンが人気を集めている。一押しは自家製あんを入れた「あん食パン」（税込み４６０円）。定番のチーズ、メープルに加え、日替わりなど５種類程度を用意。担当の藤本竜也さんは「食パンなので、自由なアレンジで食べてほしい」としている。予約も可能。
昨年、コロナ禍で客足が減少する中、藤本さんは「何か行動を」と毎日食べられる「食パン」に注目。素材の味を生かすことにこだわり、自家製あんなどを加えた製菓店ならでは食パンは、口コミで人気が広がり新規客も増加した。
営業は午前７時３０分から午後７時まで。クリスマスケーキの予約も受付中。
