NO.276 カテゴリー：おでかけ

【期間＆数量限定】甘さと酸味のバランス「みかん大福」【弘前市】

［手作り菓子あずき庵］

最終更新日:2022.01.14 NEW!

2021年11月に移転オープンしました。店主は、東京・赤坂の名店「青野」で修業を積んだ腕前。
おすすめは、「みかん大福」！みかん丸ごと一個を白餡で覆い、餅粉や水飴を練り上げた羽二重餅で包み込んでいます。２月末頃までの数量・期間限定の逸品です。餡と餅の甘さと、みかんの酸味のバランスが◎！
特にこだわりは、お店で手作りする餡子。北海道産の大粒な小豆を使用しています。