ホットケーキミックスを使ったふんわり蒸しパンです。 チョコバージョンのアレンジも載せています。
by kaikoさん
このレシピの材料
数量:5個
卵… L1個(55～60g)
砂糖… 35g
サラダ油… 15g
牛乳… 60g
cotta 極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス… 1袋(150g)
作り方
1.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を入れてざらつきがなくなるまで混ぜる。
2.サラダ油、牛乳の順に加えてその都度混ぜる。
3.ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
4.耐熱カップにグラシンカップを敷き、生地を均等に入れる。 ひとつにつき大体60g強になります。
5.蒸気の上がった蒸し器に入れ、強めの中火で15分蒸したら完成！
6.・卵L1個 ・砂糖40g ・サラダ油15g ・牛乳75g ・cotta 極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス150g ・ココアパウダー12g ・チョコチップ30g
7.(粉ふるいを省略するための荒技) ホットケーキミックスの袋の上部を切り、ココアを入れて軽く振って混ぜ合わしておく。
8.プレーンの蒸しパンと同様に生地を作る。 粉類も袋から直接入れて大丈夫です。
9.カップに均等に5等分する。 ひとつにつき、大体65g程度になります。 上からチョコチップを6gずつ乗せる。
10.蒸気の上がった蒸し器に入れ、強めの中火で15分蒸したら完成！
