独特な形のオールドファッションが型がなくてもできないかな〜〜と考えている時にたまたま良い型の代用品を見つけました！！
by ゆうyouさん
このレシピの材料
数量:4~5つ分
生地
ホットケーキミックス… 160g
片栗粉… 40g
水… 50g
はちみつ… 40g
下準備
フタ付きコーヒーの空き缶を半分に切っておく
生地作り
1.ホットケーキミックスと片栗粉を混ぜ合わせる (先に粉を混ぜることによってムラをなくす)
2.水とハチミツを混ぜ合わせる
3.(1)と(2)を混ぜ合わせる
4.粉感がなくなれば手で軽く揉む (あまり揉みすぎるとBPの膨らむ力が弱くなる)
5.まとまったらラップで包んで厚さ1cmほどに伸ばして四角に整形して冷凍庫で10分寝かせる
6.10分後にオールドファッションの型を抜いていく (コーヒー缶を切って使うと便利)
7.中心も缶で型を抜いてドーナツ状にできたら生地の真ん中に包丁で切れ込みを入れる
8.150℃の油できつね色に揚げていく (切れ込みを入れる事で膨らんだ時にオールドファッション独特な形に仕上がる)
9.片面がきつね色になればひっくり返して裏面は３〜4分揚げる
10.最後に溶かしたチョコレートをコーティングしてもOK
