米穀類卸のミツハシ（横浜市金沢区）は、コメを円盤状に成形して固めた冷凍の「焼きライスプレート」の一般家庭向け販売を開始した。好みの具材を挟んだ「ライスバーガー」などに使う商品で、米食の普及や内食需要の獲得につなげたいという。
「醤油（しょうゆ）味」「五穀米」「旨（うま）辛味」の3種類。ライスバーガーのほか、スープに浸して食べるといったアレンジもできる。
同社は2012年に業務用ライスプレートを発売。近年、大手ファストフードチェーンでライスバーガーが人気を集めたことや、新型コロナウイルス禍で内食志向が高まっていることなどを受け、一般向けを販売するに至ったという。
「コメの新しい食べ方として普及させ、おいしさや魅力を幅広く伝えていきたい」と意気込んでいる。
メーカー希望小売価格は4枚入り198円で、県内では食品スーパー「ヤオコー」や「富士シティオ」などの一部店舗で展開。ミツハシの公式オンラインショップからも購入できる。
