「アジフライの聖地」を宣言している長崎県松浦市は、国内外の観光客をターゲットにしたアジフライの新メニューを開発した。市内の連携店3店舗が協力して、1日8～10食限定で五つのメニューを提供している。
観光資源を磨き上げて域内連携を図る観光庁の実証事業の一環。メニュー開発には、福岡県久山町の「茅乃舎」や熊本県・黒川温泉（南小国町）の旅館「山河」の料理メニューなどを手掛けた福岡県太宰府市の料理研究家、近藤直子さんをアドバイザーに迎えた。
新メニューは、同市志佐町のイタリアンレストラン「パスタ＆ピザ GIFT」の「アジフライのパスタ」（1200円）、「サラダピザ」（1280円）。松浦シティホテルのレストラン「松花」の「アジフライおにぎらすカゴ膳」（千円、おにぎらす単品はテークアウトのみ500円）。同市鷹島町の「旅亭 吉乃や」の「アジフライサンドイッチ」（500円）、「アジフライ海苔（のり）巻き」（800円）。
それぞれ独自の工夫を凝らした新メニューは市のホームページでレシピを含めて公開。近藤さんは「松浦のアジフライのおいしさをさらに知ってもらい、メニュー開発を重ね、国内外から多くの人が松浦を訪れることを期待したい」と話している。
