グレープフルーツの皮を器にした丸ごとゼリー♪ 子どもたち大喜び(^^) フレッシュなおいしさが味わえるゼリーですよ。
by harayaさん
このレシピの材料
数量:６個分
グレープフルーツ… ３個
★グレープフルーツ果汁… とれた分だけ
水… ★と合わせて800cc
砂糖… 80g
アガー… 20g
作り方
1.グレープフルーツは皮を半分に切り（その際に指をいれてぐるりとむき，うす皮ごと丸ごととれるようにする），実の部分をナイフでカットしてとりだしておく。
2.うす皮に残った実をしぼって果汁をとっておく。果汁★と水を合わせて800ccになるように水を加えて混ぜる。
3.乾いた鍋にアガーと砂糖を入れて混ぜ，２の果汁水を少しずつ加えて混ぜる。 鍋を中火にかけ，かき混ぜながら加熱し，沸騰したら火を止める。そのまま粗熱をとり，とろみがでてきたらグレープフルーツの実を100gくずしながら入れて混ぜる。
4.皮に流し込んで冷蔵庫で冷やして完成。
5.今回はホワイトとルビーをミックスして使いました。どちらか片方でももちろんOKですよ♪
